Rasanya yang segar membuat sop buah sangat tepat untuk dijadikan sajian penutup. Ragam resep isian sop buah dengan kandungan vitamin, gizi, dan serat di dalamnya menjadikan sop buah sangat sehat untuk tubuhmu.

Sop buah adalah sup berisikan buah sebagai bahan utama yang umumnya disajikan secara dingin. Sop buah memakai berbagai macam buah-buahan yang cocok untuk dijadikan makanan pencuci mulut.

Cara Membuat Sop Buah

Ada banyak kreasi resep sop buah yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selain rasanya yang segar, sop buah memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh, mulai dari ragam vitamin, serat, hingga kandungan antioksidan lain yang bisa melindungi tubuh.

Berikut macam-macam resep sop buah yang bisa kamu coba di rumah.

1. Sop Buah Blewah

sop buah blewah

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 500 gram buah blewah
  2. 250 gram anggur hijau, dibelah 2 dan dibuang bijinya
  3. 100 gram stroberi, potong-potong
  4. 250 g nata de coco
  5. Sirup vanili secukupnya
  6. Susu kental manis secukupnya
  7. Es batu secukupnya

Cara membuat sop buah blewah:

  1. Pertama, belah blewah dan kumpulkan dalam satu wadah, kemudian peras hingga terkumpul sarinya.
  2. Serut daging blewah lalu campurkan dengan anggur, nata de coco, stroberi dan sari blewah.
  3. Tambahkan susu kental manis, sirup dan es batu.
  4. Sop buah blewah siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Nugget Pisang Berbagai Topping dan Rasa

2. Sop Buah Susu Jelly

sop buah liquid

Bahan yang dibutuhkan:

Bahan Jeli:

  1. 1 bungkus jeli instan rasa stroberi
  2. 100 gram gula pasir
  3. 700 ml air

Bahan sop buah:

  1. 200 gram melon, dikeruk bulat
  2. 200 gram stroberi, dibelah dua
  3. 1 buah kelapa degan, dikeruk lebar
  4. 1 buah alpukat, dipotong-potong
  5. 100 gram anggur, dibelah 2 bagian
  6. 100 gram kelengkeng
  7. 200 gram daging sirsak
  8. 200 gram pir, dipotong kotak
  9. 200 gram blewah, dikeruk panjang

Bahan Sirup:

  1. 175 gram gula pasir
  2. 200 ml air
  3. 2 lembar daun pandan
  4. Bahan pelengkap:
  5. 1.200 gram es serut
  6. 800 ml air kelapa
  7. 200 ml kental manis putih

Cara membuat sop buah susu jelly:

  1. Rebus semua bahan sirup yang sudah disediakan di atas api kecil sampai kental. Angkat dan dinginkan.
  2. Aduk rata semua bahan jeli. Rebus sambil diaduk sampai mendidih di tempat terpisah. Jika sudah, tuang ke dalam loyang kotak. Biarkan beku, kemudian potong kotak-kotak.
  3. Tata buah-buahan yang sudah dipotong dan jeli di dalam mangkuk. Tambahkan es serut.
  4. Tuang air kelapa, sirup dan susu kental manis putih.
  5. Sop buah segar siap disajikan.

3. Sop Buah Koktail

resep sop buah sehat

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 buah pepaya berdaging keras yang sudah matang
  2. 1 buah nanas
  3. 500 gram buah bengkuang
  4. 350 gram gula pasir
  5. 5 buah jeruk nipis yang sudah diperas
  6. 1 sendok teh kapur sirih
  7. Air secukupnya.

Cara membuat sop buah koktail non-alkohol:

  1. Kupas semua buah, cuci bersih dengan air mengalir dan potong kecil-kecil.
  2. Buah yang telah dipotong kecil-kecil direndam dengan air kapur sirih semalaman.
  3. Setelah direndam semalaman, cuci kembali menggunakan air bersih dan tiriskan.
  4. Rebus 2 liter air dan beri gula sesuai dengan selera. Setelah itu, masukkan juga potongan buah yang sudah ditiriskan.
  5. Masak buah koktail tersebut sambil terus diaduk hingga air mendidih dan angkat.
  6. Berikan air perasan jeruk nipis.
  7. Bila sudah dingin, beri es batu atau masukkan dalam lemari pendingin.
  8. Sop buah koktai siap dihisangkan. Sop buah koktail dapat disimpan beberapa hari selama tetap di dalam lemari pendingin.

4. Sop Buah Yogurt

resep sop buah kuah jus

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 kaleng leci kalengan, pisahkan buah dan airnya
  2. 300 ml yogurt tawar, siap pakai
  3. 200 g daging buah melon hijau, potong dadu
  4. 200 g daging buah naga, potong kecil
  5. 200 g daging buah pepaya, potong dadu
  6. 150 g kiwi, potong dadu
  7. 150 g stroberi, potong dadu
  8. Es batu, pecahkan
  9. 250 ml sirup merah

Cara membuat sop buah yogurt:

  1. Campur air leci bersama yogurt, kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan blender hingga tercampur rata. Sisihkan.
  2. Atur leci dan buah potong lain di dalam mangkuk saji.
  3. Tuangi campuran yogurt, tambahkan es batu dan sirup.
  4. Sop buah yogurt siap disantap.

Baca juga: Begini Cara Membuat Yoghurt Rasa-rasa Sendiri di Rumah

Itu dia empat cara membeuat sop buah yang bisa kamu coba dan kreasikan sendiri di rumah. Resep sop buah mana yang ingin kamu coba duluan?

Simak juga artikel UrbanIdea seputar resep dan makanan menarik lainnya yang sebaiknya enggak kamu lewatkan.