Nugget pisang, makanan yang dulu sempat viral adalah makanan ringan yang berasal dari olahan pisang yang divariasikan dengan berbagai jenis topping. Seperti namanya, nugget pisang ini bentuknya kecil-kecil seperti nugget, tetapi rasa renyahnya tidak jauh berbeda seperti pisang goreng pada umumnya.

Walaupun sudah banyak sekali olahan pisang, nugget pisang tidak pernah kehilangan fans-fansnya karena rasanya yang cocok di lidah semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Tidak heran tempat penjual nugget pisang tidak pernah sepi dari pembeli.

Kini untuk makan nugget pisang tidak sulit lagi karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa menambahkan topping apapun yang kamu suka sesuai selera. Kini kamu bisa membeli kebutuhan untuk memasak nugget pisang dari pasar terdekat maupun aplikasi belanja online.

Resep dan Cara Membuat Nugget Pisang

Sebelum mulai memasak, ada baiknya kamu mempelajari cara membuat nugget pisang dan ada beberapa tips yang perlu kamu ketahui. Tipsnya, pilihlah pisang matang pohon berwarna kuning tua, biasanya berbentuk lebih tebal dan padat berisi.

Pisang matang pohon ini berbeda dengan pisang belum matang, yang berwarna pucat dan berukuran kecil-kecil. Pisang seperti ini tidak cocok untuk dijadikan olahan pisang manis karena rasanya sepat dan tidak enak untuk dimakan, teksturnya pun lebih keras.

Mengapa harus memilih pisang yang sudah matang? Karena kamu ingin membuat nugget pisang terasa lumer di mulut pada gigitan pertama. Nah, untuk tau cara membuat nugget pisang, berikut resepnya untuk kamu ikuti.

1. Nugget Pisang Kriuk

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 5 buah pisang kepok matang
  2. 1 sendok makan gula
  3. 2 butir telur ayam
  4. 100 gram tepung terigu
  5. vanili secukupnya
  6. 3 sendok makan susu kental manis
  7. 175 gram keju parut
  8. 1/4 sendok teh garam
  9. 100 ml air
  10. Topping meises dan kacang almond
  11. Tepung panir secukupnya

Cara membuat nugget pisang kriuk:

  1. Pertama, olesi loyang yang akan digunakan untuk memasak dengan menggunakan margarin serta taburan tepung terigu agar nantinya adonan tidak lengket dan menempel.
  2. Kemudian lumatkan pisang dengan menggunakan blender. Jika kamu tidak memiliki blender, kamu bisa menggunakan garpu.
  3. Panaskan kukusan, lapisi tutup dengan kain bersih agar nantinya uap air tidak jatuh ke atas adonan pisang yang dibuat.
  4. Setelah itu, kocok telur dan kemudian campur ke pisang yang sudah dihaluskan menggunakan garpu atau blender. Taburkan gula pasir di atasnya, aduk rata hingga gula larut dengan adonan.
  5. Tuang susu kental manis, vanili, garam, dan tepung terigu. Aduk kembali sampai rata.
  6. Letakkan ke dalam loyang, kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang hingga matang.
  7. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar kemudian potong dengan ukuran sesuai selera menyerupai ukuran nugget.
  8. Siapkan tepung panir, celupkan ke dalam telur lalu goreng ke dalam minyak panas.
  9. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
  10. Angkat dan tiriskan.
  11. Sajikan dengan topping meisis dan kacang almond.

Baca juga: Begini Lho, Cara Membuat Yoghurt Rasa-rasa di Rumah

2. Nugget Pisang Praktis Tanpa Kukus

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 5 buah pisang uli
  2. Topping sesuai selera
  3. 50 ml saus cokelat
  4. Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

  1. 100 gram tepung roti
  2. 1 butir putih telur

Cara membuat nugget pisang praktis tanpa kukus:

  1. Pipihkan pisang, lapisi dengan putih telur, kemudian balur dengan tepung roti kemudian lapisi kembali dengan putih telur dan tepung roti.
  2. Lakukan hingga semua pisang habis.
  3. Goreng hingga warna pisang berubah menjadi kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  4. Tambahkan topping sesuai seleramu di atas nugget pisang dan jangan lupa beri beri saus cokelat.
  5. Nugget pisang tanpa kukus siap disajikan.

Nah, resep nugget pisang praktis tadi cukup mudah dan bisa kamu coba di rumah. Jika kamu memiliki banyak waktu, kamu bisa mencoba resep yang pertama, tentunya rasa akan jauh lebih lezat dan lebih lumer di mulut jika nugget pisang dikukus terlebih dahulu. Tetapi jika kamu tidak memiliki banyak waktu, resep yang kedua juga tidak kalah enaknya!

Kamu bisa menambahkan banyak pilihan topping nugget pisang sesuai seleramu, mulai dari coklat, kacang-kacangan, selai green tea, stroberi, hingga buah-buahan segar yang membuatnya akan lebih sehat.

Baca juga: Apa Saja Buah yang Mengandung Vitamin A Tinggi?

Yuk, coba resepnya dan mulai buat nugget pisang sendiri di rumah. Sudah siap buat nugget pisang sendiri di rumah?

Simak juga artikel UrbanIdea seputar makanan dan resep menarik lainnya yang sebaiknya enggak kamu lewatkan.